Noile ”vedete” printre diete sunt așa zisele diete keto. Aceste diete au în comun consumul a foarte puțini carbohidrați și o cantitate mare de grăsimi în comparație cu recomandările oficiale. Totuși, ce este Cetoza?
O explicație simplă este că cetoza ( ketoza ) este o stare în care organismul își ia necesarul de energie din depozitele de grăsime în loc de depozitele de glicogen din mușchi. În mod normal, energia corpului provine de la carbohidrați care sunt depozitați în mușchi sub formă de glicogen. Când se micșorează sau se limitează aportul de carbohidrați, organismul este obligat să își găsească o sursă alternativă de energie - în acest caz depozitele de grăsime. Când organismul uman începe să folosească depozitele de grăsime ca și sursă de energie, corpul transformă celulele grase in cetone, pe care le folosește ca și ”combustibil” in locul glicogenului.
Cu Dieta Nupo VLCD ( Dietă cu conținut foarte scăzut în calorii ), organismul primește toți nutrienții și vitaminele necesare, precum și un aport de calorii si carbohidrați redus, iar astfel starea de cetoză ( ketoză ) este mai ușor de menținut. Un aspect pozitiv al acesteia este faptul că scade apetitul, lucru ideal când ne dorim să pierdem în greutate. Cu Dieta Nupo se poate ajunge în această stare în câteva zile. Dieta Nupo cuprinde sortimente de Supe : Roșii, Legume și Supă de Pui Picantă Thailandeză, Shake-uri : Mango și Vanilie, Ciocolată, Caffe Latte, Căpșuni, Zmeură și Fructe de Pădure, Oatmeal - Fulgi de Ovăz cu Măr și Scorțisoară. Astfel gama acoperă gusturi atât dulci, cât și sărate, astfel încât oricine să poată înlocui cu succes toate mesele zilnice fără efort. Este foarte important să se respecte indicațiile și să nu se adauge și alte mâncăruri în alimentația zilnică pentru ca starea de cetoză ( ketoză ) să nu fie afectată.
